Näin Kermaruusun blogissa ihanan pääsiäiskakun ja sitä mukaille tein töihin kaakun. Tarkoitus oli tehdä harjoituskakku oikeeta pääsiäistä varten eli halusin kokeilla appelsiini-sitruuna täytettä. Välissä siis appelsiinituorejuustolla maustettua kermaa ja ohut kerros lemon curdia. Sitten iski hätä toisen kerroksen kanssa. Olin miettinyt valkosuklaa-nougaata, mutta tuli fiilis ettei ne sovi yhteen sitruunan kanssa. Onneksi kaapissa oli vadelmahilloa ja flora vispiä. Niistä tein toisen kerroksen. Ei tullut sellainen kuin halusin.Kerron mausta sitten kun pääsen maistamaan.
J.k. No nyt on kakku maistettu. Se sitrustäyte (kerma-appelsiinituorejuusto-lemon curd) oli erittäin raikas ja onnistunut. Sille kun keksisi vielä hyvän kaverin eli toisen kerroksen täytteen. Tuo vadelma on niin tavanomainen.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.